Petits pots de crème au chocolat
Qui n’aime pas finir son repas avec une petite note chocolatée ? Moi j’adore en tout cas ! C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui une recette de petits pots de crème au chocolat. Un dessert légèrement régressif qui vous fera retomber en enfance illico. Dès que vous aurez testé cette recette de petits pots au chocolat, je vous garantis que vous n’aurez plus envie d’en acheter au supermarché. C’est très simple à réaliser et le résultat est bien crémeux et chocolaté.
Recette
Ingrédients
Pour 6 personnes : 4 jaunes d’œufs, 1 œuf, 50cl de lait entier, 80g de sucre en poudre, 150g de chocolat noir
Préchauffez le four à 150°C.
Cassez le chocolat en morceau et faites le fondre au bain-marie.
Faites chauffer le lait.
Dès que le chocolat est fondu, mélangez au lait et faites chauffer 3 minutes à feu doux (en remuant régulièrement pour ne pas que le fond brûle).
Mélangez les jaunes d’œufs et l’œuf dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez pendant 3 minutes.
Versez le lait chocolaté et remuez de nouveau.
Répartissez la crème au chocolat dans des ramequins.
Disposez les ramequins dans un plat allant au four rempli jusqu’à mi-hauteur d’eau bouillante. Faites cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes.
Laissez les crèmes refroidir et placez-les au moins 1 heure au réfrigérateur avant de les servir.
Cette recette vous plaît ? N’hésitez pas à l’épingler pour la retrouver facilement !
