Ma salade grecque
Quoi de mieux l’été qu’une petite salade bien fraîche avec des tomates goûteuses, des dés de concombre croquant, quelques olives fruitées et de la feta. Quand y ajoute des cubes de pastèque juteux, on est pour moi pas loin de la salade parfaite ! Surtout lorsque la feta et les olives viennent directement de Grèce, on a l’impression d’être encore un peu en vacances. La pastèque dans une recette salée peut être surprenante mais moi j’adore !
Recette
Ingrédients
Pour 2 personnes : 1 grosse tranche de pastèque, 1 tomate coeur de boeuf, 1/4 de concombre, 100g de fêta, un douzaine d’olives, origan, huile d’olive, vinaigre
Coupez la pastèque, le concombre épluché, la tomate et la feta en gros cubes.
Ajoutez les olives.
Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive et du vinaigre.
Mélangez la salade avec la vinaigrette, saupoudrez d’origan, salez légèrement (car la feta est déjà salée) et poivrez.
Conservez au frais la salade jusqu’au moment de servir.
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Comments (2)
Ma salade d’été préférée (pastèque-melon-feta-parme) – Enjoy and Smile
7 septembre 2019 at 8 08 53 09539
[…] cuisiner dans des recettes salées et notamment des salades. Je vous en avais déjà parlé dans ma recette de salade grecque ou dans ma recette de salade de pâtes au melon, pesto de roquette, chèvre frais et […]
Idées de recettes de cuisine pour jours de canicule | My wonderwall by Marie
30 juin 2015 at 19 07 14 06146
[…] à des tartines de chèvre frais et bresaola. A moins que vous ne préfériez une salade comme ma salade grecque à la pastèque ou bien mes sandwichs […]