Gratin de potimarron au parmesan

MJ20 novembre 2014

Quoi de mieux qu’un bon petit gratin de légumes fondants, crémeux et bien gratiné pour les dîners d’automne. Ce gratin de potimarron au parmesan est un vrai plat de comfort food comme je les aime. Je prépare très souvent des gratins de légumes le week-end quand j’ai le temps de cuisiner et les fais réchauffer une dizaine de minutes au four avant de les déguster bien chaud  avec une petite salade verte pour un dîner rapide, sain et savoureux.

Recette

Ingrédients

1 potimarron, 2 pommes de terre (facultatif), 8cs de crème liquide, 1 gousse d’ail, 80g de parmesan, 40g de chapelure, huile d’olive, sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Huilez un plat à gratin.
Épluchez et coupez les légumes très finement.
Mélangez la crème liquide avec la moitié du parmesan et l’ail pressé. Salez et poivrez.
Répartissez les légumes dans le plat à gratin et versez la crème.
Enfournez pour 20 minutes. Saupoudrez avec le reste de parmesan et de la chapelure et enfournez de nouveau pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient fondant et bien gratinés.

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