Patates douces rôties au four

Pour être honnête, j’ai un peu la flemme de cuisiner en ce moment et n’ai pas envie de me lancer de nouveaux défis culinaires. C’est donc bien souvent vers le barbecue que je me tourne car c’est simple, rapide et c’est mon homme qui s’en occupe ! Et pour accompagner les viandes grillées, j’ai une super recette de flemmarde : les patates douces rôties au four. Cela ne demande que deux minutes de préparation, trente minutes de cuisson et au final on a des patates douces ultra fondantes et goûteuses à assaisonner selon vos envies.

Recette pour deux personnes

Lavez une patate douce et coupez les extrémité.
Coupez-la en deux, versez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez et assaisonnez avec les épices ou herbes de votre choix (personnellement j’aime bien utiliser de l’origan, un mélange d’herbes de Provence ou du piment d’Espelette).
Placez chaque demi-patate dans un carré d’aluminium et fermez-le hermétiquement.
Faites cuire pendant environ 30 minutes au four à 200°C.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, les patates douces doivent être bien fondantes.