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Overnight porridge aux flocons d’avoine et graines de chia

MJ16 juin 2016

Dans la famille des petits-déjeuners healthy, je demande l’overnight porridge ! Comme son nom anglais l’indique, il s’agit d’un porridge préparé la veille au soir et à déguster le lendemain matin. C’est donc la recette parfaite pour tous ceux qui ont l’habitude de courir partout le matin. C’est devenu mon nouveau petit-déjeuner fétiche, j’en prépare d’ailleurs 5 pots le dimanche soir pour tous mes petits-déjeuners de la semaine et j’emmène mes bocaux avec moi pour les déguster au bureau. Contrairement à un porridge classique, celui-ci n’est pas cuit mais les graines de chia et les flocons d’avoine ont le temps d’absorber le lait pendant toute la nuit pour avoir une consistance parfaite le lendemain matin. Il suffit alors d’ajouter quelques fruits frais et des superfuits pour obtenir le petit-déjeuner healthy parfait.
L’overnight porridge aux flocons d’avoine et graines de chia est riche en bonnes fibres, en oméga 3 et a un indice glycémique bas. Bref, c’est un petit-déjeuner délicieux, heathy et qui vous calera pour toute la matinée.

Recette

Ingrédients

Pour 1 pot : 10 cs de lait végétal (soja, amande, coco…), 1cs de graines de chia, 4cs de flocons d’avoine, 1cc de miel d’acacia, fruits au choix, superfruits

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La veille au soir, dans un bocal mélangez le lait végétal et le miel. Ajoutez les graines de chia, les flocons d’avoine et mélangez bien. Fermez le bocal et réservez au frais.
Le lendemain matin, si besoin ajoutez un peu de lait végétal pour obtenir la consistance souhaitée. Ajoutez des fruits frais (bananes, poires, pommes cuites ou fruits rouges par exemple) et, si vous les aimez, des superfruits (baies de goji, cranberries, mulberries).

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Un petit déjeuner super sain à tester : l'overnight pudding aux flocons d'avoine et graines de chia

Comments (3)

  • Mon menu idéal pour un brunch à la maison – Amtisstory

    20 février 2020 at 9 09 32 02322

    […] Je suis une grande adepte des porridges à l’avoine et aux graines de chia, qui apportent une petite touche trendy et healthy! Sain, original et hyper pratique puisque ce plat se prépare la veille. Voici un exemple de recette très facile à suivre. […]

  • 12 recettes de puddings aux graines de chia à tester – My wonderwall

    9 octobre 2016 at 8 08 02 100210

    […] chia au lait de coco et mangue, un pudding de courge butternut aux graines de chia et thé chai et l’overnight porridge aux flocons d’avoine et graines de chia. Mais j’ai très envie de tester les 12 recettes suivantes dénichées sur […]

  • LadyMilonguera

    16 juin 2016 at 19 07 07 06076

    Une merveilleuse idée que je vais m’empresser de te piquer !!!

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