La tarte fine, c’est pour moi la recette de secours, celle que je réalise quand je n’ai pas beaucoup d’inspiration ou la flemme de me lancer dans une préparation longue. J’ai toujours un rouleau de pâte feuilletée sans gluten dans le frigo et j’improvise la garniture en fonction des saisons et du contenu de mes placards. L’été, on mange une tarte à la tomate au moins une fois par semaine…
Recettes salées
-
Salade tiède de poulpe
Lire la suiteAutant je mange très peu de poisson (#phobiedesarrêtes), autant je suis folle de poulpe, de calmars (encore appelés encornets, je viens juste d’apprendre que c’est le même animal) ou encore de seiches. C’est bien simple, j’en commande systématiquement s’il y en a à la carte…
-
Taboulé de chou-fleur sucré-salé
Lire la suiteSi vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’ai réalisé récemment un taboulé de chou-fleur et je m’inquiétais de savoir si JC allait en manger car il déteste le chou-fleur. Malgré vos pronostics, j’ai réussi mon pari ! JC a tout mangé et il…
-
Lasagnes courgettes-chèvre-menthe
Lire la suiteLes lasagnes font certainement partie de mes plats préférés. C’était d’ailleurs bien souvent le plat que me préparait ma maman le samedi midi lorsque je rentrais de l’internat. Aujourd’hui, on peut assez facilement trouver des plaques de lasagnes sans gluten dans les supermarchés bio et…
-
Tagliatelles thaïes aux crevettes et légumes
Lire la suiteParmi nos recette fétiches, ces recettes du quotidien qu’on pourrait réaliser les yeux fermés et qu’on prend toujours autant de plaisir à déguster, les tagliatelles thaïes aux crevettes et légumes figurent en bonne place, aux côtés du gratin de gnocchis ou de la tarte fine…
-
Tartelettes apéritives poire et gorgonzola
Lire la suitePréparer un apéritif dînatoire est de loin ce que je préfère en cuisine. Brochettes, verrines, tartines, autant de propositions qui me permettent de laisser libre cours à ma créativité et de régaler mes invités. Car l’apéro c’est avant tout une histoire de convivialité, on ouvre…