J’adore les cheesecakes mais je suis toujours à la recherche de la recette parfaite pour un cheesecake à la fois crémeux mais léger comme ceux d’Eileen’s cheesecake à New York, les meilleurs que j’ai dégustés jusqu’à présent. Donc récemment j’ai craqué pour le livre She’s…
Recettes sucrées
-
Compote d’automne
Lire la suiteJ’aime beaucoup les compotes car, lorsque les beaux fruits d’été ont disparu, c’est une manière de continuer à manger des fruits sans s’en lasser. J’ai trouvé cette recette dans un ancien numéro de Elle à table, et elle fait dorénavant partie de mes recettes fétiches…
-
Muffins exotiques (mangue, banane, coco)
Lire la suiteEn ce moment, j’ai envie de gâteaux au petit-déjeuner, j’ai besoin de sucré et de moelleux pour affronter le froid rémois. La semaine dernière, j’avais préparé un délicieux banana bread et, cette semaine, j’ai utilisé le contenu de mon frigo (quelques tranches de mangues en…
-
Compotée de mirabelles à l’orange
Lire la suiteJ’adore les mirabelles et j’ai la chance d’avoir une cousine dont le mirabellier fut très généreux cette année. Après les avoir péniblement dénoyautées, j’ai un joli stock de mirabelles au congélateur qui attendent d’être utilisées pour de délicieuses tartes ou gâteaux. Aujourd’hui, c’est une simple…
-
Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat
Lire la suiteCe week-end s’annonce morose, pluvieux et plutôt frisquet. Dans ces conditions, quoi de plus agréable que de partager avec vos proches de bon cookies maison, accompagnés d’un thé parfumé ou pour les plus gourmands d’un chocolat aux marshmallows, en regardant votre DVD préféré, affalé sur…
-
Petits pots de crème au chocolat
Lire la suiteQui n’aime pas finir son repas avec une petite note chocolatée ? Moi j’adore en tout cas ! C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui une recette de petits pots de crème au chocolat. Un dessert légèrement régressif qui vous fera retomber en enfance…