Après les fêtes beaucoup d’entre vous se sont certainement mis aux soupes, soit pour gommer les excès de fin d’année, soit pour essayer de tenir ses bonnes résolutions de début d’année. Pour ma part, j’aime beaucoup les soupes et j’en mange toute l’année. Mais il…
Sans gluten
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Compote d’automne
Lire la suiteJ’aime beaucoup les compotes car, lorsque les beaux fruits d’été ont disparu, c’est une manière de continuer à manger des fruits sans s’en lasser. J’ai trouvé cette recette dans un ancien numéro de Elle à table, et elle fait dorénavant partie de mes recettes fétiches…
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Compotée de mirabelles à l’orange
Lire la suiteJ’adore les mirabelles et j’ai la chance d’avoir une cousine dont le mirabellier fut très généreux cette année. Après les avoir péniblement dénoyautées, j’ai un joli stock de mirabelles au congélateur qui attendent d’être utilisées pour de délicieuses tartes ou gâteaux. Aujourd’hui, c’est une simple…
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Risotto de lentilles corail au lait de coco et à l’orange
Lire la suiteUn paquet de lentilles corail se sentait bien seul dans mon placard et attendait une bonne idée pour être utilisé. En faisant un petit tour sur internet, je tombe sur une recette qui me plaît bien. Je l’adapte au contenu de mes placards pour donner…
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Salade de roquette, figues, chips de jambon de parme et tuiles de parmesan
Lire la suiteLes figues, j’adore ça ! Peut-être parce que ma grand-mère paternelle avait un énorme figuier dans son jardin et que chaque été j’avais l’habitude de déguster ces figues vertes en me servant directement sur l’arbre. Etonnamment, c’est dans des recettes salées que je les préfère,…
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Petits pots de crème au chocolat
Lire la suiteQui n’aime pas finir son repas avec une petite note chocolatée ? Moi j’adore en tout cas ! C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui une recette de petits pots de crème au chocolat. Un dessert légèrement régressif qui vous fera retomber en enfance…