12 idées de cadeaux personnalisés pour la Saint Valentin

12 idées de cadeaux personnalisés pour la Saint Valentin

Dans deux semaines tout pile, c’est la Saint Valentin. Je sais que cette fête est souvent critiquée mais moi je l’aime bien. En fait, j’aime toutes les fêtes. Cela doit être mon petit côté américaine. Je plaisante bien évidemment, point de sang ricain chez moi mais, comme eux, j’apprécie le fait que la moindre occasion puisse être un prétexte à une célébration. Poursuivre la lecture de « 12 idées de cadeaux personnalisés pour la Saint Valentin »

Chocolat chaud à la crème de marrons

Chocolat chaud à la crème de marrons

Après les fêtes, je devrais certainement vous proposer une recette de tisane détox plutôt qu’une recette de chocolat chaud ultra décadente. Mais que voulez-vous, on ne se refait pas, je suis une vraie gourmande. Cette recette de chocolat chaud à la crème de marrons, je l’ai découverte pendant mes vacances de fin d’année. Des vacances qui m’ont fait beaucoup de bien, qui m’ont permis de réellement lâcher prise, de me déconnecter, notamment en profitant de vrais moments de cocooning. Les vacances sont finies mais les dimanches de janvier et février sont aussi faits pour ça, pour s’emmitoufler dans son plaid tout doux préféré, une tasse de chocolat chaud à la main, à regarder avec son amoureux et son chat sa série télé préférée du moment ou un film plein de bons sentiments. Le chocolat et la crème de marrons sont deux de mes pêchés mignons, alors quand on les associe dans une boisson chaude ultra onctueuse, on n’est pas loin du paradis, je vous le garantis. Poursuivre la lecture de « Chocolat chaud à la crème de marrons »

Mon bilan de l’année 2017

Mon bilan de l’année 2017

Chers lecteurs, chers amis, je vous souhaite une merveilleuse année 2018. Que celle-ci voit se concrétiser vos projets les plus fous, vous apporte du bonheur à gogo, vous permette de rire aux éclats et de continuer à vous émerveiller de tout ce qui vous entoure.

J’ai tellement hâte de découvrir ce que 2018 me réserve, je crois même que je n’ai jamais été aussi heureuse de débuter une nouvelle année. J’ai cette étrange sensation que de belles choses vont m’arriver et que le champs des possibles est infini. Poursuivre la lecture de « Mon bilan de l’année 2017 »

Pain d’épices sans gluten

Pain d’épices sans gluten

On est le 1er décembre, enfin, le blog peut passer en mode Noël ! Vive les épices, la crème de marron, les clémentines et les odeurs de sapin. Chaque année, j’attends cela avec tellement d’impatience et encore plus cette année. Mon nouveau pull de Noël est prêt à être enfilé, j’ai ressorti mes thés épicés et ce week-end, on va décorer le sapin. Je me suis dit que pour se mettre dans l’ambiance de Noël, il n’y avait rien de tel qu’un bon pain d’épices.
Depuis toute petite, j’adore le pain d’épices, mais je n’en avais encore jamais fait. Comme je voulais cuisiner un pain d’épices sans gluten, je me suis plongée dans ma bible de la pâtisserie sans gluten et j’y ai trouvé mon bonheur. Ce cake est très facile à réaliser, en revanche, il demande pas mal d’ingrédients. Heureusement, j’avais déjà tout dans mes placards car ce sont des basiques de la cuisine sans gluten. Sans gluten, ce pain d’épices est également sans lactose. L’odeur qui se dégage du four pendant la cuisson m’a tout de suite mis l’eau à la bouche et je n’ai pas du tout été déçue. Ce pain d’épices sans gluten a exactement le même goût et la même texture, un peu collante, des pains d’épices classique. Un pur bonheur gourmand !

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Cheesecake marbré sans gluten

Cheesecake marbré sans gluten

Cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé une nouvelle recette de cheesecake, un de mes desserts préférés ! Celui-ci est un cheesecake sans gluten, mon premier et certainement pas le dernier car il est original et délicieux. Lors de mon goûter d’anniversaire, toute ma famille s’est régalée de ce cheesecake composé d’une généreuse base de cookie aux pépites de chocolat recouverte d’une crème cheese-cake marbrée.
J’ai découvert cette recette dans ce très joli livre de pâtisserie sans gluten offert par mon amie Sophie. J’ai suivi la recette à la lettre mais, la prochaine fois, je battrai les œufs blancs en neige avant de les incorporer à la préparation pour une texture plus aérienne, comme je les aime.

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