Salade de quinoa, courge butternut rôtie et avocat

Salade de quinoa, courge butternut rôtie et avocat

Quelle que soit la saison, j’adore cuisiner des salades ! En attendant les bons légumes d’été, je prends mon mal en patience en utilisant encore un peu les légumes d’hiver pour réaliser de savoureuses salades colorées. Cette salade mélange tout ce que j’aime : le quinoa, la courge butternut rôtie, de l’avocat, de la feta et des canneberges séchées. A déguster encore tiède, cette délicieuse salade vous permettra de patienter jusqu’à l’arrivée des tomates, courgettes et aubergines sur les étales des maraîchers. Poursuivre la lecture de « Salade de quinoa, courge butternut rôtie et avocat »

10 choses qui me mettent de bonne humeur le matin

Vous aussi, vous êtes touchés par le syndrome du blues du dimanche soir ? Eh oui, j’ai passé un très bon week-end et n’ai pas vraiment envie de reprendre le chemin du bureau demain matin…
Cela fait un mois que je n’ai rien posté ici (pourtant je ne manque pas d’idées, bien au contraire !), un petit passage à vide coïncidant avec le cafard de la fin de l’hiver. J’avais donc très envie de revenir avec un article positif en partageant avec vous 10 petites choses qui me mettent de bonne humeur le matin :

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Ma routine soin pour l’hiver (pour éviter la peau de croco !)

J’avais prévu d’écrire cet article l’hiver dernier déjà mais j’ai manqué de temps. En retombant sur les photos que j’avais prises l’année dernière en vue de cet article, je me suis rendue compte que ma sélection de produits n’avais pas vraiment changé. Ce sont donc des valeurs sûres que je vous recommande les yeux fermés. La peau de mon visage n’est jamais sèche, même en hiver, mais elle est très déshydratée. Pour le corps, c’est une autre histoire et j’ai vite tendance à avoir une peau très sèche et qui tiraille si je ne m’hydrate pas convenablement. En général, je modifie ma routine soin au mois de novembre pour adopter des produits plus hydratants et ce jusqu’au mois d’avril. Poursuivre la lecture de « Ma routine soin pour l’hiver (pour éviter la peau de croco !) »

Mes derniers coups de coeur #4

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#1 La La Land, c’est le film dont tout le monde parle en ce moment et c’est amplement mérité. Cela faisait longtemps que je n’avais pas autant vibré au cinéma. C’est un vrai feel good movie qui vous redonnera foi en la vie et en l’amour. On ressort du cinéma avec un large sourire sur les lèvres, en ayant envie de chanter et de danser, en se disant que tout est possible et qu’il faut continuer à croire en ses rêves.  Que dire de plus à part que j’ai a-d-o-r-é ce film ! En quelque mots, c’est une comédie musicale moderne, un film avec beaucoup de poésie et une esthétique sublime.  Sans parler du touchant duo Emma Stone – Ryan Gosling dont je suis fan depuis longtemps et de la BO que j’écoute en boucle depuis. Bref, courez au cinéma voir ce film, c’est la meilleure façon de combattre le blues hivernal !
crédit photo : etsy

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Gâteau aux pommes et mascarpone

My Wonderwall by Marie - Gâteau moelleux pommes et mascarpone

Quoi de mieux les dimanches d’hiver qu’allumer une bougie gourmande, s’installer sous un plaid moelleux avec une tasse de thé fumante et déguster une bonne grosse part de gâteau avec un bon roman ou un magazine de décoration ? Rien, on est d’accord ! Dans ce genre de situation, j’ai bien envie d’un gâteau moelleux avec des fruits et plein de cannelle. Ce gâteau aux pommes et mascarpone est donc parfait ! Le beurre y est remplacé par du mascarpone pour un résultat très moelleux, avec une texture entre le flan et le gâteau. Pour une recette plus saine, j’ai choisi de remplacer le sucre par du sucre de coco dont l’indice glycémique est plus bas et qui donnera un petit goût de caramel à votre gâteau. La farine de blé peut également être remplacée par de la farine de riz ou de sarrasin pour une recette sans gluten. Poursuivre la lecture de « Gâteau aux pommes et mascarpone »