Voici une recette qui sent bon la fin de l’été et qui nous transporte tout doucement vers l’automne. Ce gros gâteau à la fois bien moelleux et légèrement croquant a un côté très réconfortant et on s’imagine facilement le déguster avec une tasse de thé fumante et un gros plaid sur les genoux. Vous pourrez le réaliser avec des pommes ou des poires mais de mon côté j’ai choisi d’utiliser…
abricots
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Crumble healthy aux abricots (sans beurre)
Lire la suiteDes fruits moelleux, recouverts d’une couche de pâte bien croustillante, beurrée et sucrée… j’adore les crumbles ! Mais il faut avouer que la quantité de beurre et de sucre des recettes traditionnelles de crumbles me font bien souvent hésiter à en cuisiner. J’avais donc très envie…
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Brochettes de fruits secs, chèvre et pancetta pour l’apéro
Lire la suiteCe qui est pratique avec un barbecue, c’est qu’on peut y réaliser tout un repas : entrée, plat, dessert, tout peut être cuit au barbecue. En plus, c’est tellement convivial ! C’est ma solution de flemmarde préférée l’été car je prépare les plats mais Monsieur…
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Sangria blanche aux abricots et pêches
Lire la suiteCe week-end, j’ai organisé un bel apéritif dinatoire. Autant, je ne manquais pas d’idées pour le buffet, autant je ne savais pas trop quoi proposer comme boisson. Bien sûr, en tant que bonne Rémoise, il y avait du champagne mais j’avais envie de proposer autre…
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Salade de pois chiches et poulet mariné au pamplemousse, vinaigrette aux abricots
Lire la suitePlus jeune, je n’aimais pas les pois chiches et les mettais systématiquement de côté dès qu’il y en avait dans un plat. Aujourd’hui, j’ai toujours quelques boîtes de pois chiches dans le placard pour réaliser de l’houmous, mon pêché mignon. Je tente régulièrement de nouvelles…
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Sauté de porc aux pommes et abricots secs
Lire la suiteCette recette de sauté de porc est pour moi la recette idéale pour les dimanches midi froids et pluvieux. C’est une recette extrêmement simple à réaliser mais qui demande un peu de temps et qui doit bien mijoter pour développer toutes les saveur et avoir…