Préparer un apéritif dînatoire est de loin ce que je préfère en cuisine. Brochettes, verrines, tartines, autant de propositions qui me permettent de laisser libre cours à ma créativité et de régaler mes invités. Car l’apéro c’est avant tout une histoire de convivialité, on ouvre une bonne bouteille, on remplit la table basse de plusieurs plats dont on ne fera qu’une bouchée et on profite tout simplement de l’instant présent.…
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Mini-moelleux au parmesan, olives et tomates séchées
Lire la suiteEnfin le retour du beau temps et des journées qui s’allongent, enfin le retour des apéros sur la terrasse ! Organiser des apéritifs dinatoires est l’un de mes petits plaisirs d’été. Marcher pied nu dans le sable est mon kiff estival ultime mais à Reims…
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Palmiers apéritifs au pesto et jambon de parme
Lire la suitePas d’article posté depuis le 9 mars et je vous propose des feuilletés apéritifs. Je ne me foule pas me direz-vous ?! Ce n’est pas l’envie qui m’en manque mais le temps. Entre un énorme projet pour mon association Sacrées Blogueuses qui me prend beaucoup d’énergie…
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Ma tarte soleil aux saveurs italiennes
Lire la suiteDepuis quelques mois, la tarte soleil est devenue la star de mes apéros. La magie opère à chaque foie et mes amis sont bluffés par cette tarte gourmande, surprenante et conviviale. C’est vrai qu’elle en jette et pourtant elle est si simple à réaliser.Je vous…
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Brochettes de fruits secs, chèvre et pancetta pour l’apéro
Lire la suiteCe qui est pratique avec un barbecue, c’est qu’on peut y réaliser tout un repas : entrée, plat, dessert, tout peut être cuit au barbecue. En plus, c’est tellement convivial ! C’est ma solution de flemmarde préférée l’été car je prépare les plats mais Monsieur…
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Sangria blanche aux abricots et pêches
Lire la suiteCe week-end, j’ai organisé un bel apéritif dinatoire. Autant, je ne manquais pas d’idées pour le buffet, autant je ne savais pas trop quoi proposer comme boisson. Bien sûr, en tant que bonne Rémoise, il y avait du champagne mais j’avais envie de proposer autre…