aubergines

  • Tarte tatin aux aubergines

    MJ 5 juillet 2018

    Cela faisait longtemps que j’avais envie de cuisiner une tarte tatin aux aubergines car j’avais déjà vu plusieurs recettes de ce genre sur internet ou dans des magazines de cuisine. En mode vide congélateur avant les vacances, je voulais utiliser un sachet d’aubergines grillées surgelées et j’avais une pâte brisée dans le frigo. Et hop ! Ni une ni deux, j’étais partie à cuisiner une tarte tatin aux aubergines en…

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  • Salade d’aubergines grillées au miel et sésame

    MJ 14 septembre 2015

    C’est une jolie salade de fin d’été que je vous propose aujourd’hui, une salade colorée et pleine de saveurs. Les aubergines grillées au four avec du miel, sont associées à des croûtons de pain maison, des tomates cerises, des dés de chèvre sur un lit…

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  • Gratin d’aubergines à la bolognaise

    MJ 8 juin 2015

    Je vous propose aujourd’hui une de mes recettes basiques, un gratin d’aubergines à la bolognaise. C’est une recette très simple et rapide à préparer, notamment si, comme moi, vous avez souvent de la sauce bolognaise maison dans le congélateur. On peut réaliser ce plat à…

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