Gâteau au chocolat et noisettes (sans gluten, sans beurre)

Pour Pâques, en plus de mon délicieux cheesecake, j’avais décidé de réaliser un gâteau au chocolat sans beurre, ni gluten, ni sucres raffinés pour prouver à ma famille que l’on pouvait réaliser de très bons desserts de manière alternative.  La texture du gâteau était parfaite car assez fondante, mais le goût de noisettes était pour […]

Pudding aux mandarines et pépites de chocolat

Après mon pudding d’automne aux poires, raisins et cannelle, je vous propose aujourd’hui un nouveau pudding très gourmand qui associe la mandarine aux pépites de chocolat et aux amandes effilées. J’adore les pudding et leur texture un peu « flan », c’est de la vrai comfort food pour moi. J’aime le déguster un dimanche comme aujourd’hui avec […]

Poires, bananes et chocolat, l'association parfaite pour un crumble ultra-gourmand !

Crumble ultra gourmand poires, bananes et chocolat

Rien de tel qu’un bon crumble pour nous aider à affronter les froides et pluvieuses journées d’automne. Cette recette est ma recette de crumble préférée. Elle est ultra gourmande grâce à une pâte à crumble chocolatée et parsemée de pépites de chocolat blanc, noir et lait. L’association poires-chocolat est très classique mais la banane apporte […]