J’ai la chance d’avoir une maman qui est une excellente cuisinière et qui m’a transmis la passion de la cuisine et du fait maison. Nous avons toutefois une approche très différente de la cuisine, maman cuisinant essentiellement de bons petits plats familiaux au feeling sans recette ni proportions précises. Je lui rends hommage en publiant cette recette qui a bercé mon enfance. Depuis toute petite, j’adore les calmars grâce à…
chorizo
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Salade de pâtes avoines aux courgettes, Grillis et chorizo
Lire la suiteConnaissez-vous les pâtes avoines ? Ce sont de toutes petites pâtes, qui ressemblent à des grains de riz et que l’on appelle parfois également orzo ou langues d’oiseaux. Pour tout vous dire, j’ai volé ce paquet de pâtes dans le placard de ma maman car…
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Filet mignon de porc farci au chorizo et fromage de brebis
Lire la suiteJe vous ai proposé assez peu de recettes de viande sur ce blog car je n’en cuisine pas très souvent mais parfois le dimanche, lorsque j’ai du temps et que je veux faire plaisir à mon homme carnivore, je lui prépare un bon petit rôti.…
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Gratin de gnocchi, sauce tomate au chorizo et olives
Lire la suiteS’il y a bien une phrase que je n’aime pas entendre c’est « moi je ne sais pas cuisiner ». Selon moi, tout le monde peut cuisiner, il suffit juste d’un peu de bonne volonté (n’est ce pas messieurs ?). Bien évidemment, je ne parle pas ici de…