Gâteau crousti-moelleux aux mirabelles et amandes

J’adore les mirabelles, malheureusement leur saison est très courte. Dès que j’en ai à la maison, je ne peux pas m’empêcher d’en grignoter quelques unes à chacun de mes passages dans la cuisine. En même temps, mieux vaut ça que des bonbons. J’avais envie de cuisiner un gâteau réconfortant, un gâteau bien moelleux et gourmand, […]

Gâteau au chocolat et noisettes (sans gluten, sans beurre)

Pour Pâques, en plus de mon délicieux cheesecake, j’avais décidé de réaliser un gâteau au chocolat sans beurre, ni gluten, ni sucres raffinés pour prouver à ma famille que l’on pouvait réaliser de très bons desserts de manière alternative.  La texture du gâteau était parfaite car assez fondante, mais le goût de noisettes était pour […]