Enfin le retour du beau temps et des journées qui s’allongent, enfin le retour des apéros sur la terrasse ! Organiser des apéritifs dinatoires est l’un de mes petits plaisirs d’été. Marcher pied nu dans le sable est mon kiff estival ultime mais à Reims c’est un peu plus compliqué 😉 Alors, je me rabats sur les apéros entre amis. Il faut dire que je suis devenue assez experte en…
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Gratin de panais au parmesan
Lire la suiteLe panais est un légume que je n’avais pas vraiment l’habitude de cuisiner, jusqu’à ce que je teste cette recette de gratin de panais au parmesan. Il fait partie des légumes oubliés qui sont revenus sur le devant de la scène il y a quelques…
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Purée de polenta aux légumes
Lire la suiteJe cuisine assez peu souvent de la polenta, pourtant, on peut tout faire avec de la polenta. C’est ce très bon livre qui m’a ouvert les yeux sur les multiples possibilités de cet aliment, qui peut s’utiliser aussi bien dans des recettes salées que sucrées.…
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Taglioni aux crevettes, brocolis et sauce au parmesan
Lire la suiteJe suis étonnée de ne pas avoir encore partagé avec vous cette recette de pâtes aux crevettes, brocolis et sauce au parmesan qui est une de mes recettes fétiches. Je la réalise généralement avec des penne mais cette fois-ci, j’avais des taglioni fraîches (sorte de…
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Gratin de potimarron au parmesan
Lire la suiteQuoi de mieux qu’un bon petit gratin de légumes fondants, crémeux et bien gratiné pour les dîners d’automne. Ce gratin de potimarron au parmesan est un vrai plat de comfort food comme je les aime. Je prépare très souvent des gratins de légumes le week-end…
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Crumble de courgettes au parmesan et basilic
Lire la suiteJe vous propose aujourd’hui une recette de crumble de courgettes au parmesan et basilic qui est délicieux pour accompagner une viande blanche ou bien mes brochettes de canard mariné aux nectarines. La saison des courgettes touchant à sa fin, vous pouvez associer le crumble de…