Gaufres moelleuses banane-chocolat (sans gluten, sans lactose)

Depuis que j’ai pris la décision d’arrêter le gluten, j’aime tester de nouvelles recettes pour le petit-déjeuner, des recettes saines, bien évidemment sans gluten, mais aussi sans lactose et sans sucre raffiné. Pour changer des muffins ou gâteaux, j’avais envie de cuisiner des gaufres car n’ayant pas souvent le temps de prendre mon petit-déjeuner à […]

Muffins bananes chocolat (sans gluten, sans lactose)

Pour des raisons de santé, j’ai adopté depuis peu un nouveau régime alimentaire sans gluten et sans lactose. J’y dédierais certainement très bientôt un article mais c’est un vrai challenge pour moi, une profonde remise en cause de mes habitudes et l’apprentissage d’une nouvelle façon de me nourrir et de cuisiner. Première étape, trouver quelques […]

12 recettes de puddings aux graines de chia à tester

Vous le savez certainement si vous suivez mon blog, je suis une grande fan des graines de chia. Depuis que j’ai découvert ces petites graines il y a quelques années, j’adore tester de nouvelles recettes avec. Il faut dire qu’elles ont tout bon : naturellement riches en fibres alimentaires et en acides gras (oméga-6 et oméga-3), […]

Overnight porridge aux flocons d’avoine et graines de chia

Dans la famille des petits-déjeuners healthy, je demande l’overnight porridge ! Comme son nom anglais l’indique, il s’agit d’un porridge préparé la veille au soir et à déguster le lendemain matin. C’est donc la recette parfaite pour tous ceux qui ont l’habitude de courir partout le matin. C’est devenu mon nouveau petit-déjeuner fétiche, j’en prépare […]

Bowl cakes pour un petit-déjeuner sain et gourmand en 5 minutes chrono

Si vous suivez quelques comptes healthy sur instagram, vous devez déjà tout connaître du bowl cake qui est un petit-déjeuner incontournable des healthy foodista.  Dans le cas contraire, vous devez certainement vous demander ce que j’ai encore inventé… Un bowl cake est un gâteau réalisé dans un bol et cuit au micro-ondes. On peut en […]

Scones à l’américaine chocolat-orange (sans gluten, sans lactose)

Au programme aujourd’hui, une nouvelle recette de petit-déjeuner mais sans gluten ni lactose avec des scones à l’américaine aux pépites de chocolat et oranges confites. J’ai pioché cette recette (tout en adaptant légèrement les proportions) dans un de mes livres chouchou du moment : P’tit déj’ santé de l’incontournable Cléa. Cette recette est ultra-gourmande grâce […]

Porridge aux flocons de sarrasin, lait d’amande, raisins secs, poire et cannelle

Depuis quelques semaines, j’essaie de manger de manière beaucoup plus saine en évitant notamment le gluten, les produits laitiers et le sucre et je me sens beaucoup mieux. Grande gourmande, je continue à me faire plaisir tout en découvrant de nouveaux produits et recettes saines qui font du bien à mon corps. Je vous présente […]