Préparer un apéritif dînatoire est de loin ce que je préfère en cuisine. Brochettes, verrines, tartines, autant de propositions qui me permettent de laisser libre cours à ma créativité et de régaler mes invités. Car l’apéro c’est avant tout une histoire de convivialité, on ouvre une bonne bouteille, on remplit la table basse de plusieurs plats dont on ne fera qu’une bouchée et on profite tout simplement de l’instant présent.…
poires
-
Pudding au pain d’épices et poires
Lire la suiteIl ne jette rien !!! (à prononcer avec une voix snob). Je ne sais pas si vous vous souvenez de cette vieille publicité pour un cuisiniste. Cette réplique est devenue culte dans ma famille pour se moquer gentiment de ma maman qui a cette fâcheuse…
-
Bruschetta poire, roquefort et bresaola
Lire la suiteJe réalise souvent des tartines garnies de légumes, fromages et charcuterie, c’est facile à préparer et délicieux après quelques minutes au four avec une petite salade verte. Récemment au supermarché, je suis tombée sur du pain spécial bruschetta. Ces grandes tranches de pain sont parfaites…
-
Crumble ultra gourmand poires, bananes et chocolat
Lire la suiteRien de tel qu’un bon crumble pour nous aider à affronter les froides et pluvieuses journées d’automne. Cette recette est ma recette de crumble préférée. Elle est ultra gourmande grâce à une pâte à crumble chocolatée et parsemée de pépites de chocolat blanc, noir et…
-
Tartines gorgonzola et chutney de poires au vinaigre balsamique
Lire la suiteDès que les températures commencent à baisser, le dimanche soir à la maison c’est soupe ! Pas très fun, vous me direz sauf si on accompagne son bol de soupe de tartines gourmandes. C’est rapide à préparer et « customisable » à volonté en fonction du contenu de…
-
Pudding d’automne (brioche, poires, raisin, cannelle)
Lire la suitePlus d’un mois sans un article sur ce blog, c’est long, mais j’ai une bonne excuse… Ce n’est pas l’envie, ni les idées qui me manquent, mais mon ordinateur a décidé de ma lâcher il y a quelques semaines. Maintenant tout est rentré dans l’ordre…