Je n’ai jamais aimé les nuggets de poulet des fastfoods. En revanche, j’adore le poulet pané maison réalisé avec de bonnes escalopes de poulet bio et avec une chapelure bien croustillante. J’avais une folle envie d’en préparer le week-end dernier mais en panne de chapelure, je me suis rappelée avoir déjà vu des recettes réalisées avec de la semoule de maïs. Et je dois vous avouer que ces bouchées croustillantes…
polenta
-
Purée de polenta aux légumes
Lire la suiteJe cuisine assez peu souvent de la polenta, pourtant, on peut tout faire avec de la polenta. C’est ce très bon livre qui m’a ouvert les yeux sur les multiples possibilités de cet aliment, qui peut s’utiliser aussi bien dans des recettes salées que sucrées.…