Les patates douces et moi, c’est une longue histoire d’amour ! Je les adore en frites, en salade, rôties au four, en soupe… Et comme les choses les plus simples sont bien souvent les meilleures, cette fois-ci c’est une petite purée que je vous propose. Pour réveiller la saveur exotique et sucrée de la patate douce, j’adore l’associer à de la crème de coco et du curry. Cette purée savoureuse,…
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Purée de polenta aux légumes
Lire la suiteJe cuisine assez peu souvent de la polenta, pourtant, on peut tout faire avec de la polenta. C’est ce très bon livre qui m’a ouvert les yeux sur les multiples possibilités de cet aliment, qui peut s’utiliser aussi bien dans des recettes salées que sucrées.…
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Purée de pommes de terre aux olives et poivrons grillés
Lire la suiteCette recette de purée de pommes de terre aux olives et poivrons grillés, je la réalise très souvent l’été pour accompagner mes barbecues. Mais il n’y a pas de saison pour la déguster et elle accompagnera parfaitement n’importe quel plat de viande ou de poisson…