tarte tatin

  • Tarte tatin aux aubergines

    MJ 5 juillet 2018

    Cela faisait longtemps que j’avais envie de cuisiner une tarte tatin aux aubergines car j’avais déjà vu plusieurs recettes de ce genre sur internet ou dans des magazines de cuisine. En mode vide congélateur avant les vacances, je voulais utiliser un sachet d’aubergines grillées surgelées et j’avais une pâte brisée dans le frigo. Et hop ! Ni une ni deux, j’étais partie à cuisiner une tarte tatin aux aubergines en…

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  • Tarte tatin aux endives caramélisées et fromage de chèvre

    MJ 24 janvier 2018

    Avant je n’aimais pas les endives mais ça c’était avant, avant de tester cette recette de tarte tatin aux endives caramélisées et fromage de chèvre. Dans cette tarte, les endives ne sont pas du tout amères car cuites dans un caramel à l’orange et cela…

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  • Tarte tatin au boudin noir et pommes

    MJ 19 octobre 2014

    Le boudin noir n’est certainement pas l’aliment le plus glamour et je sais que cette recette risque d’en repousser plus d’un. Pourtant, j’adore le boudin noir, surtout associé à des pommes. J’ai l’habitude de réaliser un parmentier de boudin noir aux pommes mais cette fois-ci…

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